食为政首五谷为养 粮食是新冠“天然疫苗”

来源: 超讯传媒  作者: 吴宝林 马 超
食为政首五谷为养 粮食是新冠“天然疫苗”

[导读]近期十分流行的“大胃王”“吃播”节目直接被央视点名批评。博主吃下几人甚至几十人分量的食物,来夺人眼球、吸引流量,赚取合作商家高达十几万的收入,直播后再用催吐等各种方法来缓解身体上的不适。

原标题:粮食是新冠“天然疫苗”? 可惊人减产该咋办……

文/ 吴宝林 马 超

一口气吃掉36个粽子,一次吃下13斤拉面,却引来几百万、甚至千万粉丝的浏览。近期十分流行的“大胃王”“吃播”节目直接被央视点名批评。博主吃下几人甚至几十人分量的食物,来夺人眼球、吸引流量,赚取合作商家高达十几万的收入,直播后再用催吐等各种方法来缓解身体上的不适。

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这边厢“吃播吃吐”浪费光荣,那边厢粮食短缺拉开序幕。今年受新冠疫情、极端气候因素等影响,全球都面临粮食危机,中国粮食也有减产趋势。据国家粮食和物资储备局8月12日通报,截至8月5日,中国主产区小麦累计收购4285.7万吨,同比减少938.3万吨,相当于下降了20%多。其中河北、江苏、安徽、山东、河南5个省份的收购量均呈下降趋势。此外,主产区油菜籽累计收购70.6万吨,也同比减少5.1万吨。

网友担忧了,会不会改天就要手持粮票购粮,回到中国“计划经济”时期?!粮食安全,在中国这个人口大国,绝不是件可以开玩笑的事情!

“洪范八政,食为政首”。国家主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示,强调要切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

粮食之于人口大国,不仅是战略安全,还是健康问题。手里无粮,心中慌慌。有网友晒出超大屯米桶,指望囤上两年的粮食。更重要的是,早前也提到过的“天然疫苗”,每日口粮也是其中的一类,吃好了,还能帮助改变人的体质,提高抗病毒的免疫力。

全球面临粮食危机

纵观全球大环境,今年的粮食生产情况都不容乐观。联合国的研究报告发出预警,今年共有25个国家面临严重饥饿风险,世界濒临至少50年来最严重的粮食危机。

由联合国粮食及农业组织、国际农业发展基金、世界粮食计划署等机构联合发布的报告显示,新冠肺炎疫情可能导致全球饥饿人数在2020年大幅增加。今年将新增1.3亿名饥饿人口,全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。世界粮食计划署首席经济学家阿里夫·侯赛因说:“从某种意义上说,这种流行病正在引发另一种流行病,那就是饥饿流行病。”

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受到疫情影响,早前一些粮食出口国举国隔离,还纷纷出台限制甚至禁止粮食出口政策,使得粮食不足的担忧雪上加霜。越南率先宣布停止大米出口;稻米出口国印度也因为“封国”而陷入停滞;小麦出口国俄罗斯也随后限制了出售。近期,国内外粮食主产区又闹出蝗虫灾害的消息,不禁上演粮食慌情绪。

据中国海关总署和国家统计局数据计算而得,2019年,中国粮食总产量66348万吨,进口粮食11144万吨,进口粮食占全年产量的16.7%。也就是说,一个国家将近1/5的口粮,依赖进口。遇到极端情况,灾荒年等,粮食是“卡脖子”的战略要事。如果大量粮食依赖进口,粮食又不可能一日即产出,在极端情况下,特别是人口大国,的确存在粮食危机的顾虑。因而,在这个大背景下,更加突出了中国粮食要自给自足的重要性。

增加粮食自给,安全又健康

虽然中国现在粮食年年丰收,看起来供应很丰富,但不少专家提示,中国的食物资源远远少于世界平均水平,还存在结构性矛盾,大豆产量很少,饲料粮也有短缺的,具有较高的依赖性。所以加强生产食物的供给侧和自我保障,树立忧患意识,无疑是必要的。

与此同时,除了战略安全,吃道地高质量粮食,对国民体魄改善,抗击重大疾病灾害,也有着决定性作用。前面文章讲到“天然疫苗”,每天吃的口粮就是其中一类,一粒米就是一个宇宙,他的成长就是与大自然共生的,有着不可或缺的大自然生命张力。国民能尽可能吃到本国或当地气候水土相符的粮食和植物,强健国民体质,间接地降低慢性病发作,因而降低医疗开支。除了经济考量,政治上,一个民族的伟大复兴,更离不开国民强健体魄。从每日口粮做起,吃道地粮食,更能做到恬淡虚无、自然健康的状态。

从全民强健体魄的角度来讲,一方水土的作物,养育一方百姓。作物、水土、人,三者的良性互相滋养,能保国民体质提升。道地粮食,有如道地药材,能饱腹,也能治病。我们在中医临床中感受到,道地药材对疾病治愈的重大影响,道地药食对病患恢复的重要推力。同理,每天吃的粮食,就是药食,更是天然疫苗中的一类,会对体质有重大影响。

粮食被看作“天然疫苗”中的一类

从个体角度来看,高质量生活,也首先从一日三餐做起。当一味大吃大喝过后,“富贵病”来袭;当大规模农业产业化后,“化学病”来袭;当地球超负荷运转时,“奇怪病”来袭。疫情尚不知几时消停,改变应始于嘴上。

疫情非常有可能持续几年,甚至与人类长期共存。于是,瘟疫中的硬通货,拼的是免疫力。乘搭同一架飞机,邻座可能没有感染,反而座位隔很远的却感染。这拼的是免疫力。《黄帝内经》有言,正气存内,邪不可干。免疫力,或正气源于何物?饮食有节、起居有常、不妄作劳。五谷为养,正气首先从吃同呼吸、共命运的自然食物做起。有人讲,东部沿海地区工业化发达,很难买到天然充足的道地食材,怎么办?两害相权取其轻,尽可能相近气候,或者尽可能本国的粮食,比较好。

长寿养生,探究古法,以古论今,人是自然产物,粮食也是水土有情之物。当地水土滋养作物,水土作物共同滋养人类,互相滋养,相得益彰,才是最佳的通往健康路径。提高全民免疫力,也从吃道地粮食开始。

责任编辑:刘子恩